Vieraskynä: Dieu du Ciel! – silloin ja nyt

Toronto 2016. Puolisoni kanssa astuimme ennalta bongattuun Bar Voloon marijuanakulkueen madellessa iloisesti ulkona kadulla. Me olimme kuitenkin oluen perässä, ja sisällä baaritiskin pituinen oluthanavalikoima toivotti meidät tervetulleeksi silloin vielä hiljaiseen pubiin. Henkilökunnan kanssa pääsimme kuitenkin heti samalle aallonpituudelle, eli maistelulautasilla mennään. Aloimme siis maistella meille entuudestaan tuntemattomien oluiden ja panimoiden sekamelskassa, kunnes jossain vaiheessa iltapäivää […]

Maistilan ja Sonnisaaren uutuuksia

Maistila ja Sonnisaari ovat molemmat julkaisseet useamman uuden oluen alkuvuoden aikana. Näissä oluissa tyylilajien kirjo on ilahduttavan laaja: sour ale, vahva belgiale, pils, DDH IPA, helles ja imperial stout. Lisäksi vain ravintolajakelussa on (ollut) tarjolla vielä kolmen sorttista IPAa: sameaa (Maistilan Utukutu), kevyttä (Sonnisaaren Lievä) ja hapanta belgihenkistä (Sonnisaaren Kavala). Koska kiinnostavia uutuuksia oli runsaasti […]

Vieraskynä: Kaksin aina kaunihimpi? Viski oluen rinnalla

Kun viskien maahantuojan edustaja ja panimon perustaja laittavat hynttyyt yhteen ja järjestävät oluen ja viskin paritusiltaman, odotukset ovat korkealla. Hyvin suurella todennäköisyydellä valtavan viskitietämyksen ja massiivisen oluttietämyksen omaavat henkilöt pystyvät löytämään hyviä maistelupareja.  Olut-viski-maistelun pitivät Mallaskellari-panimopubissa 31.1.2020 Jarkko Nikkanen ja Oulun oman Maistila-panimon Joni Harju. Näiden herrojen maisteluita on ollut Oulussa useita (itsekin osallistuin toista […]

Olut ja viski – Match made in Heaven?

Aloitetaan mainoksella. Tänään perjantaina on Oulun Mallaskellarissa tarjolla mielenkiintoinen tilaisuus oluenystävälle. Jarkko Nikkanen ja Maistilan pojat tarjoilevat olutta ja viskiä kansalle. Itse en pääse paikalle, mutta onneksi perhekunnan kauniimpi osapuoli pääse edustamaan. En tiedä, onko tilaisuus jo loppuunmyyty, mutta kannattaa kysäistä. Tämän viikon blogipostaus käsittelee myös viskin ja oluen yhdistämistä. Itselle viski on ollut aina […]

Triple IPA – viinan poltetta ja tiukat katkerot?

Viime viikolla käsittelyssä olivat alkoholittomat oluet, mutta tällä viikolla heilahdetaan toiseen ääripäähän: Humaloidut kiihdyttää viikossa melkein nollasta noin kymmeneen, kun aiheena on triple IPA. Kun sessio-IPAssa on alkoholia noin 5 %, IPAssa mielellään yli 6,5 % ja tupla-IPAssa vähintään 8%, Triple IPAssa potkua tulisi olla vähintäänkin 10 %. Näin yksinkertaisia asiat eivät tietenkään ole, sillä […]

Tipaton tammikuu ja alkoholittomat oluet

Viime sunnuntain Helsingin Sanomat julkaisi kirjoituksen otsikolla “Miksi ihmiset haluavat juoda viinaa muistuttavia alkoholijuomia?”. Palaan artikkeliin postauksen lopussa, mutta halusin tuoda esiin, mistä idea postaukseen syntyi. Somen olutmedioissa artikkelia kommentointiin vilkkaasti, ja tämä herätti myös omat harmaat aivonystyrät liikkeelle. Minut se sai pohtimaan omaa suhdettani alkoholittomaan kaljaan ja toisaalta myös tipattomaan tammikuuhun. Minulle ovat vanhemmat […]

Käsityöläishenkeä ja kotipihan kasveja – esittelyssä Panimo Narri

Instagramiin ilmestyi hiukan ennen vuosikymmenen vaihtumista uusi käyttäjä nimellä Panimo Narri. Humaloiduille tämä ei tullut yllätyksenä, mutta kaksikkomme päätti uuden oululaisen pienpanimon kunniaksi tehdä ekskursion Haukiputaalle. Erittäin liukkaan ajomatkan jälkeen haukiputaalaisen omakotitalon päädystä aukeaa ovi. Meidät toivottaa tervetulleeksi mies Panimo Narrin takana, itse Janne Översti. Kun astumme vasta rempattuun panimotilaan sisään, homman nimi käy heti […]

Lippulaiva-IPA – katoavaa amerikkalaista olutkultturia

Joululomalla join kahteen otteeseen Captain Lawrencen Hop Commander -IPAa saunan jälkeen. Olut oli parin vuoden takaisella Amerikan reissulla hyväksi havaittu perinne-IPA, joten se vaatinut isompia ihmettelyitä ja sopi siksi hyvin janojuomaksi. Oluen sijaan mietityttämään jäi etiketin ylpeä julistus siitä, että Hop Commander on Captain Lawrencen Flagship IPA. Flagship IPA, panimon lippulaiva, on suurten craft-laitosten, kuten […]

Humaloitujen vuosikatsaus, osa 2

Jarmo kävi viime viikolla läpi omia vuoden ykköshetkiään oluen parissa, joten minun tehtäväkseni jäi summata Humaloitujen vuosi. Humaloitujen ensimmäinen kirjoitus näki päivänvalon huhtikuun 24. päivä. Vuoden varrella blogiin on tupsahtanut 38 kirjoitusta ja perjantain julkaisuaikataulu on pitänyt itsenäisyyspäivän aiheuttamaa sekaannusta lukuun ottamatta. Tämä on meidän tekijöiden näkökulmasta jo voitto, sillä sitoutuminen ja pitkäjänteisyys on blogihommissa […]

Humaloidun vuosikatsaus

Vuoden parhaiden asioiden listaaminen ja erilaisten TOP-listojen lukeminen on niin loputtoman kiinnostavaa, etten malta olla kertomatta vuoden parhaita oluita jo nyt, vaikka joulukuuta on vielä yli puolet jäljellä ja vaikka olen hommannut monia kiinnostavia ja oletettavasti laadukkaita oluita joululomaa varten. Ratebeerin ja Untappdin parhaiden oluiden listat koostuvat pääasiassa imperial stouteista, ja Untappd-merkintöjen perusteella imperial stoutit […]