Miten voi oululainen olutkulttuuri?

Kahden viikon koronakurimuksen jälkeen on selvää, että kriisi osuu rankasti myös suomalaiseen pienpanimoskeneen. Pienyrittäjät ovat vastanneet haasteisiin eri tavoilla, ja olen ilokseni pistänyt merkille, että kriisin keskellä syntyy myös innovaatioita. Humaloidut selvitti oululaisten alan toimijoiden tilannetta.  Sonnisaari  Humaloidut tavoitti Sonnisaaren väen Instagramin kautta. Panimolta alleviivataan samaa, mitä olutsomessa on kovasti pöhisty: yksi tärkeimmistä myyntikanavista, anniskeluravintolat, eivät enää osta olutta sisään.  […]

Kun kaikki oli vielä (suhteellisen) hyvin – baarikierros Oulussa

Viime viikon torstaina (12.3.) jysähti: yli 500 hengen kokoontumiset kiellettiin, urheilusarjat keskeytettiin ja vessapaperit hamstrattiin. Loppuviikon aikana ilmassa väreili hätä ja paniikki, mutta uskaltauduin silti kaverini kanssa lauantaina pienelle baarikierrokselle. Järkeilimme asian niin, että kyllä paikallisia yrittäjiä voi käydä tukemassa, kunhan muistaa käyttäytyä fiksusti ja pestä käsiä. Ja olutta teki mieli. Aloitimme Juomapuohesta, jossa testasimme […]

Vakka-Suomen panimo konkurssiin

Vaikka koronauutisointi on vienyt varmasti myös oluenystävien huomioin, sattui viikon uutisvirrasta silmiini otsikko, joka hätkäytti: Vakka-Suomen Panimo laittaa lapun luukulle.  Suomen pienpanimobuumin aikana pahat kielet ovat tasaisin väliajoin pelotelleet “kuplan puhkeavan”: pieneen maahan mahtuu pienpanimoita vain rajattu määrä.   Itse olen pitänyt tätä haihatteluna, ja pidän edelleen, mutta joitain merkkejä taantumasta on ilmassa. Vakka-Suomen lisäksi tulee […]

Oispa enemmän kaljaa

Kanssabloggaaja-Sampo kirjoitti viime viikolla olutsovelluksista (tai oikeastaan -sovelluksesta) Olutpostin vastaavaan juttuun peilaten. Samalla Sampo tuli sivunneeksi oluen annokokoon ja juotavuuteen liittyviä kysymyksiä. Toinen pointti, josta lausun eriävän mielipiteen Olutpostin kanssa, on oluiden “täppääminen” pienten annosten, jopa kulausten perusteella. Olutpostin tekstistä saa rivien välistä mielikuvan, että tämä olisi huono asia. – – Ongelma kiteytyy ajatukseen oluen juotavuudesta: pitääkö oluen olla juotava? Veikkaan, että oluthifistelijöiden […]

Olutsovellusten innoittamia hajatelmia

Minulla oli suuret suunnitelmat kirjoittaa olutäpeistä, mutta Aniko Lehtinen ja Olutposti (1/2020) kerkesivät ensin. Kannattaa lukea uusin juttu uusimmasta Olutpostista. Kyseinen juttu oli mielestäni erinomaista alkoholijournalismia.  Tämä juttu kertoo tästä yhteensattumasta huolimatta olutäpeistä, koska koen blogihommat myös hyvänä keinona itsereflektioon. Aiheesta virinneet ajatukset on hyvä saada paperille, jotta eivät jää kummittelemaan ja aiheuttamaan painajaisia. Tekstin voi ajatella myös kommentaariksi Olutpostin artikkeliin.   […]

Maistilan ja Sonnisaaren uutuuksia

Maistila ja Sonnisaari ovat molemmat julkaisseet useamman uuden oluen alkuvuoden aikana. Näissä oluissa tyylilajien kirjo on ilahduttavan laaja: sour ale, vahva belgiale, pils, DDH IPA, helles ja imperial stout. Lisäksi vain ravintolajakelussa on (ollut) tarjolla vielä kolmen sorttista IPAa: sameaa (Maistilan Utukutu), kevyttä (Sonnisaaren Lievä) ja hapanta belgihenkistä (Sonnisaaren Kavala). Koska kiinnostavia uutuuksia oli runsaasti […]

Olut ja viski – Match made in Heaven?

Aloitetaan mainoksella. Tänään perjantaina on Oulun Mallaskellarissa tarjolla mielenkiintoinen tilaisuus oluenystävälle. Jarkko Nikkanen ja Maistilan pojat tarjoilevat olutta ja viskiä kansalle. Itse en pääse paikalle, mutta onneksi perhekunnan kauniimpi osapuoli pääse edustamaan. En tiedä, onko tilaisuus jo loppuunmyyty, mutta kannattaa kysäistä. Tämän viikon blogipostaus käsittelee myös viskin ja oluen yhdistämistä. Itselle viski on ollut aina […]

Triple IPA – viinan poltetta ja tiukat katkerot?

Viime viikolla käsittelyssä olivat alkoholittomat oluet, mutta tällä viikolla heilahdetaan toiseen ääripäähän: Humaloidut kiihdyttää viikossa melkein nollasta noin kymmeneen, kun aiheena on triple IPA. Kun sessio-IPAssa on alkoholia noin 5 %, IPAssa mielellään yli 6,5 % ja tupla-IPAssa vähintään 8%, Triple IPAssa potkua tulisi olla vähintäänkin 10 %. Näin yksinkertaisia asiat eivät tietenkään ole, sillä […]

Tipaton tammikuu ja alkoholittomat oluet

Viime sunnuntain Helsingin Sanomat julkaisi kirjoituksen otsikolla “Miksi ihmiset haluavat juoda viinaa muistuttavia alkoholijuomia?”. Palaan artikkeliin postauksen lopussa, mutta halusin tuoda esiin, mistä idea postaukseen syntyi. Somen olutmedioissa artikkelia kommentointiin vilkkaasti, ja tämä herätti myös omat harmaat aivonystyrät liikkeelle. Minut se sai pohtimaan omaa suhdettani alkoholittomaan kaljaan ja toisaalta myös tipattomaan tammikuuhun. Minulle ovat vanhemmat […]

Lippulaiva-IPA – katoavaa amerikkalaista olutkultturia

Joululomalla join kahteen otteeseen Captain Lawrencen Hop Commander -IPAa saunan jälkeen. Olut oli parin vuoden takaisella Amerikan reissulla hyväksi havaittu perinne-IPA, joten se vaatinut isompia ihmettelyitä ja sopi siksi hyvin janojuomaksi. Oluen sijaan mietityttämään jäi etiketin ylpeä julistus siitä, että Hop Commander on Captain Lawrencen Flagship IPA. Flagship IPA, panimon lippulaiva, on suurten craft-laitosten, kuten […]