Alkoholitonta olutta netistä – jotain jäi puuttumaan (Vieraskynä)

Kun tilaa olutta netistä, parasta on, kun pääsee nettikaupan loputtomaan valikoimaan kilkkailemaan haluamiaan oluita ostoskoriin ja jää vesi kielellä odottamaan laatikkoa. Sitten kun lähetys saapuu, on kuin joulupukki olisi käynyt, ja viimein pääsee availemaan paketteja. Mitähän kaikkea minä tilasinkaan? Ai että, näin paljon erilaisia! Miltähän tämä maistuu? Se jännityksen tunne on kihelmöivää. Ajattelin kokeilla samaa […]

Samichlaus Classic – joulupukki puree, lyö ja antaa seuraavaksi yhden Rieseneistään

Yksi olutharrastuksen palkitsevimmista hetkistä on se, kun saa käsiinsä pitkään etsimäänsä ja himoitsemaansa olutta. Minulle tällaisia valkoisia valaita on useampikin lambic, IPA ja imperial stout, mutta vain yksi lager, itävaltalaisen Schloss Eggenbergin Samichlaus Classic. Samichlaus Classicia pannaan vain kerran vuodessa, 6. joulukuuta, ja sitä kypsytetään 10 kuukautta ennen pullotusta. Tämä 14-prosenttinen dobbelbock on ilmeisesti aikoinaan […]

Hard work, hard seltzers

Pari viikkoa sitten pohdittiin oluen syvintä olemusta. Tästä innostuneena tämän viikon epistola käy läpi juomatrendiä, jolla ei ole mitään tekemistä oluen kanssa: hard seltzereitä.  Tämän vuoden piti olla myös Suomessa hard seltzereiden vuosi. Sitten tuli korona, ja tästä tuli pandemian vuosi. Mutta mitäs tämä ihmejuoma oikein on? Olvin sivuilla kuvaillaan juomaa näin: “Hard Seltzerit ovat […]

“Eihän tämä maistu yhtään oluelta”

Melko moni olutharrastaja on kuullut otsikon lauseen. Monelle olut on vaalea lageria ja jos kevyen mallasrungon ja hitusen katkeron lisäksi olueen eksyy muita makuja, se herättää ihmetystä.  Jokainen tämän blogin lukija tietää, että oluesta on moneksi. Belgisourit, imppistoutit ja vaalea lager ovat kaikki hyviä oluttyyppejä, mutta niiden makumaailman eroavaisuuksia ei käy kieltäminen.  Itse nautin oluen […]

Vieraskynä: Karkkipäivä!

  Coolheadin Salted Licorice Raspberry Sourin ensimaistosta asti mieltä on kutkuttanut ajatus laku-tastingin järjestämisestä. Osa hapanoluista muistuttaa hapanta, hiilihapotettua käyneistä marjoista tehtyä mehua, mutta ei tämä. Coolheadin tuote on yhtä aikaa silmät kurttuun vetävän hapan ja niin makea ja lakritsinen, että makuelämys on karkkinen. Silti se ei maistu teolliselta.  Etiketin mukaan vattu-salmiakkisourissa on käytetty lakritsia […]

Olukkeiden aatelia: Laitilan Citra Humalavesi

Kesä saapuu ja alkoholi on pyörinyt kiitettävästi otsikoissa. Jos koronatissuttelu ei vielä kansakuntaa ajanut turmioon, sen tekevät viimeistään auenneet terassit ja kotiovelle kuljetettu olut. Jumala meitä auttakoon!  Tämän vuoksi Humaloidut keskittyy tällä viikolla alkoholittomaan tuotteeseen. Laitilan virvoitusjuomatehdas nimittäin lanseerasi keväällä Citra Humalavesi -nimisen tuotteen. Kyseessä on käytännössä citra-humalalla maustettu hiilihapotettu vesi. Kaloreita nolla, alkoholia nolla.  Miksi hiukan normaalia tyyriimmälle vissylle on […]

Panimo Narrin olutpuoti

Panimo Narri avasi panimomyymälänsä ovet vappupäivänä, ja Humaloidut suuntasi liki välittömästi Haukiputaalle, Pohjantietä noin 25 kilometriä pohjoiseen. Tammikuun panimovierailun aikaan kuulosti siltä, että Narrin ensimmäisiä oluita pääsisi maistamaan olutkuppiloissa jo helmi-maaliskuun vaihteessa, mutta kaikkien tuntemasta syystä johtuen ravintoloiden oluttilaukset ensin hiljenivät ja myöhemmin loppuivat täysin. Parin kuukauden viiveestä/viipeestä johtuen odotukset olivat korkealla. Törmäsin matkakumppani kanssa […]

Vieraskynä: Dieu du Ciel! – silloin ja nyt

Toronto 2016. Puolisoni kanssa astuimme ennalta bongattuun Bar Voloon marijuanakulkueen madellessa iloisesti ulkona kadulla. Me olimme kuitenkin oluen perässä, ja sisällä baaritiskin pituinen oluthanavalikoima toivotti meidät tervetulleeksi silloin vielä hiljaiseen pubiin. Henkilökunnan kanssa pääsimme kuitenkin heti samalle aallonpituudelle, eli maistelulautasilla mennään. Aloimme siis maistella meille entuudestaan tuntemattomien oluiden ja panimoiden sekamelskassa, kunnes jossain vaiheessa iltapäivää […]

Maistilan ja Sonnisaaren uutuuksia

Maistila ja Sonnisaari ovat molemmat julkaisseet useamman uuden oluen alkuvuoden aikana. Näissä oluissa tyylilajien kirjo on ilahduttavan laaja: sour ale, vahva belgiale, pils, DDH IPA, helles ja imperial stout. Lisäksi vain ravintolajakelussa on (ollut) tarjolla vielä kolmen sorttista IPAa: sameaa (Maistilan Utukutu), kevyttä (Sonnisaaren Lievä) ja hapanta belgihenkistä (Sonnisaaren Kavala). Koska kiinnostavia uutuuksia oli runsaasti […]

Triple IPA – viinan poltetta ja tiukat katkerot?

Viime viikolla käsittelyssä olivat alkoholittomat oluet, mutta tällä viikolla heilahdetaan toiseen ääripäähän: Humaloidut kiihdyttää viikossa melkein nollasta noin kymmeneen, kun aiheena on triple IPA. Kun sessio-IPAssa on alkoholia noin 5 %, IPAssa mielellään yli 6,5 % ja tupla-IPAssa vähintään 8%, Triple IPAssa potkua tulisi olla vähintäänkin 10 %. Näin yksinkertaisia asiat eivät tietenkään ole, sillä […]