Olutkulttuuria tutkimassa – Sebastian Schauman: “Suomalaiset ovat nykyään enemmän maun ja kulttuurin perässä”

Olutta voi tutkia akateemisesti myös humanistisista lähtökohdista. Hankeniin väitöskirjaa tekevän Sebastian Schaumanin väitöskirjan seuraava artikkeli käsittelee suomalaista olutkulttuuria. Aiemmin filosofiaa ja sosiologiaa opiskellut Schauman päätyi Hankeniin tutkijaksi, sillä huomasi mielenkiinnon kohteidensa liittyvän yhteen tärkeään tekijään. “Minua on aina kiinnostanut kulutus.“ Schauman on tutkinut kulutusta aiemmin tarkastelemalla vinyylilevyjen harrastajia. Hänen,  Kristina Heinosen ja Maria Holmlund-Rytkösen kanssa […]

Miksi vihaan Tornion panimoa – ja mitä voimme siitä oppia?

Minä vihaan Tornion panimoa. Otsikon provokatiivisen väitteen taakse kätkeytyy opetus, jonka haluan jakaa. Tai ehkä enemmän itsereflektion maustama ajatuskoe. Tornion panimo tiedotti maanantaina, että sen hallitukseen liittyy Kotipizzasta tuttu Markus Kaatranen ja Pohjolan Perunan toimitusjohtaja Pekka Sarlund. Uutinen sai minussa heti aikaan näppyjä ja halveksuntaa: mitä tekemistä tällä on oluen kanssa? Hetken mietittyäni aloin miettimään […]

Esittelyssä Juomapuohi

Oulusta kuuluu kummia. Kivenheiton päähän Rotuaarin pallolta aukesi tiistaina olutkauppa ja -baari. Juomapuohessa piti toki lähteä heti käymään. Jos on tutustunut Suomen eteläisten osien olutkulttuurin, on Juomapuohen konsepti varmasti tuttu. Tämän myöntää myös Reeta Kallio, toinen puodin yrittäjistä. – Kyllähän tässä on Flindasta ja Pienestä on otettu mallia. Ja mikäs on mallia ottaessa. Konsepti on […]