Todellisuus on useinkin keksittyjä höpöjuttuja ihmeellisempää, mutta mitä sanotte tästä: Sodankylässä on villihiivaoluisiin erikoistunut panimo, joka julkaisi ensimmäiset kolme oluttaan kesäkuun alussa ja jonka ensimmäisten oluiden Untappd-keskiarvot ovat kirjoitushetkellä 4,45:n ja 4,65:n välissä! Kun kuulin Paihalas Brewerysta Craft Beer Oulun jälkimainingeissa, epäilin aluksi, että ymmärsin jotakin pahasti väärin. Ei kai Sodankylässä voi olla muuta kuin […]
Category: panimoesittely
Muistojemme Maistila
Kuten varmasti hyvin tiedätte, Maistila jää “määrittelemättömälle tauolle” tämän viikonlopun jälkeen. Kaarnatien panimomyymälä palvelee vielä tänään ja huomenna iltakuuteen, ja se on sitten siinä. Maistilalla on takanaan nopeasti laskettuna 7,5 vuotta ja varovaisesti arvioituna* pitkälle 300 erilaista olutta. Elokuussa 2015 Poukamaa ja Kotomettää Roosterissa maistaessani en ollut erityisen vaikuttunut, mutta jo saman syksyn aikana esimerkiksi […]
Matkalla Craft Beer Ouluun, osa 3 – Keppo Bryggeri
Vuonna 2016 perustettu Keppo Bryggeri sijaitsee Jepualla Kepon kartanon tiloissa vanhassa hevostallissa. Humaloitujen kysymyksiin vastasi koko Kepon tiimi, Nadja, Calle, Caj ja Björn Millainen on Keppo Bryggeri ja miten te erotutte muista Suomen panimoista? Suurin vahvuutemme on ehdottomasti luomuoluiden valmistus. Valmistamme tasapainoisia, maukkaita ja helposti lähestyttäviä oluita puhtaista raaka-aineista. Olutvalikoimamme kehittyy asiakkaiden toiveiden perusteella, mutta […]
Road to Craft Beer Oulu – Mad Scientist
Craft Beer Oulun ulkomaanvahvistuksista pisimmän matkan pääkallopaikalle tekee unkarilainen Mad Scientist. Marton Sefcsik kertoi Humaloiduille kuulumisia ennen festivaaleja. Lähdetään liikkeelle perusasioista. Mad Scientist on Budapestissa majaansa pitävä 2016 perustettu pienpanimo. Alun perin kolmen kaveruksen perustama panimo työllistää panimon nettisivujen mukaan tällä hetkellä 18 henkeä ja viikossa olutta syntyy noin 40 000 litraa. – Tavoitteenamme on […]
Naïlo Brewing – olutta avoimesti, värikkäästi ja leikkisästi
Parin viikon päästä kajahtaa, kun Oulun tuorein panimo, Naïlo Brewing, saa oluitaan asiakkaille ja panimomyymälänsä auki. Mutta mikä on Naïlo Brewing? Tätä piti kysäistä panimon Benceltä ja Annalta. Uuden panimon pystyttäminen ei käy hetkessä, ja myös Naïlo Brewing on tehnyt pohjatyönsä huolella. Panimoprojekti alkoi melkein vuosi sitten, mutta tilojen remontointi sekä nimen, logon ja brändäyksen […]
Sierra Nevada Brewing – opas arvokkaaseen ikääntymiseen
Neljännenkymmennen ikävuoden lähestyessä olen miettinyt, miten ikääntyminen tai vähintäänkin keski-ikäistyminen kannattaisi hoitaa. Pitäisikö tehdä kuten Weezer ja suoltaa 20 vuotta niin karmeaa paskaa, että menneet uroteotkin laskevat hieman arvoaan? Tai kuten Morrissey – säilyttää vahvat mielipiteet, mutta pyörähtää pahisten leiriin ja loukkaantua pienestäkin pilasta? Mahdollista olisi myös nolata itsensä sosiaalisessa mediassa päivästä toiseen kuten Teemu […]
“Meidän oluet ovat ennen kaikkea ruokaoluita” – Esittelyssä Lapin Panimo
Rovaniemen Lapin Panimo on itselläni jäänyt hiukan paitsioon, vaikka alunperin olen Rovaniemeltä kotoisin. Otin vahingon takaisin ja vierailun joululomilla isieni mailla ja samalla myös Lapin Panimolla. Panimoa esitteli itse pääpiru Arturs Dutka. Lapin Panimon historia kietoutuu pitkälti Dutkan ympärille. Hän muutti Lappiin pysyvästi nykyisen vaimonsa perässä vuonna 2003. – Yleensä kysytään, että onko syy olut […]
Panimotoiminta palaa Kemiin? Esittelyssä Old Kemi
Rovaniemellä oli tapana vitsailla, että parasta Kemissä on ohitustie. Olen pitänyt tätä viisautta aivan hyvänä elämänohjeena, mutta nyt tilanteeseen saattaa tulla muutos. Ohitustien nimittäin haastaa kemiläinen olut – Old Kemi. Itse huomasin ensimmäiset tölkit Oulussa hieman ennen joulua. Asiasta piti tietysti ottaa selvää. Taustalta löytyi väkevä sukutarina ja mielenkiintoisia tulevaisuuden suunnitelmia. Humaloitujen kysymyspatteristoon vastasi panimon […]
Maaseutumatkailua Hailuodon panimolle
Hailuoto on jäänyt minulle matkailukohteena aina hiukan paitsioon. Tänä kesänä päätin korjata tilanteen ja suunnata viikonlopuksi saarelle ihmettelemään maailman menoa. Valitettavasti olin ideani kanssa sen verran myöhässä, että vapaata majoitusta ei enää löytynyt, joten matka typistyi päiväreissuksi. Luonnollisena pysähdyspaikkana toimi matkalla tietysti Hailuodon panimo, jossa Kimmo Kaukonen kertoi panimon kuulumisia. Suomen ensimmäinen luomupanimo Hailuoto tituleeraa […]
Mitä kuuluu Läskilisko?
Loma ajoi minut pääkaupunkiseudulle. Tämä kirvoitti miettimään myös bloggaushommia. Muutama sähköposti myöhemmin istuin Fat Lizardin Heidi Virtasen kanssa juttelemassa panimon meiningeistä panimon kaupan patiolla. Aurinko paistoi ja olutta oli. Fat Lizard on Heidin mukaan selviytynyt pandemiatilanteesta hyvin. Panimo ei ole monen muun alan toimijan tavoin riippuvainen ravintolamyynnistä, sillä 80 prosenttia tuotannosta oli tölkkejä jo ennen […]