Miksi vihaan Tornion panimoa – ja mitä voimme siitä oppia?

Minä vihaan Tornion panimoa. Otsikon provokatiivisen väitteen taakse kätkeytyy opetus, jonka haluan jakaa. Tai ehkä enemmän itsereflektion maustama ajatuskoe. Tornion panimo tiedotti maanantaina, että sen hallitukseen liittyy Kotipizzasta tuttu Markus Kaatranen ja Pohjolan Perunan toimitusjohtaja Pekka Sarlund. Uutinen sai minussa heti aikaan näppyjä ja halveksuntaa: mitä tekemistä tällä on oluen kanssa? Hetken mietittyäni aloin miettimään […]

Teerenpeli Oulu

Oulun Teerenpeli avasi ovensa viime viikon lopulla Kauppurienkadun ja Torikadun kulmassa, yhdessä kaupungin vilkkaimmista paikoista. Koska Teerenpelin oluet ja ravintolakonsepti olivat jo ennestään tuttuja, Humaloiduilla ei ollut mielenkiintoa rynnätä Suomipop-festarikävijöiden sekaan avajaishuumaan. Silti jo tämän viikon alussa tuli mieleen kaksi ajatusta: ”Pitäiskö sitä sittenkin?” ja ”Eihän sitä tiedä, vaikka yllättyis”. Pitihän sitä. Vierailun ainoaksi yllätykseksi […]

Vieraskynä: Karjalasta panimon minä löysin

Jos kesälomamatka suuntautuu Itä-Suomeen, kannattaa pysähtyä Juukaan, tarkemmin sen eteläpuolelle Nunnanlahteen. Sieltä löytyy melko tuoreen pohjoiskarjalaispanimon, Kolin panimon, panimomyymälä. Kolin panimon tarina alkoi pari vuotta sitten, kun yrittäjäpariskunta Jean-Francois ja Darja Flogny ostivat Rääkkylässä toimineen Paksuniemen juomatehtaan. Pian he siirsivät panimotoiminnan Nunnanlahteen, jossa tuotteita toistaiseksi valmistetaan. Kun luulee jo tietävänsä jotakin suomalaisista pienpanimo-oluista, Kolin panimon […]

Kulaus: Lervig/Stillwater Artisanal Times 8

Joskus eteen tulee oluita, jotka vetävät hiljaiseksi. Olin käymässä Oslossa ja vietin yhden illan keskustan alueella olutta juoden. Untappd kuumana yritin metsästää mahdollisimman hyvää tuoppia ja päädyin kapakkaan nimeltä Mad Goat Tap Room. Kun hanasta löytyneet DDH-hassuttelut oli juotu läpi, päätin päättää illan stoutilla. Lervigin ja Stillwater Artisanalin Times 8 täytti paperilla hyvän stoutin tunnusmerkit […]

Mikkeller Beer Mail – Mitä oluen ystävän tulee tietää?

Aloitetaan perusasioista, koska näistä joutuu silloin tällöin aina vääntämään: oluen tilaaminen postitse ulkomailta on laillista, helppoa ja mukavaa. Suosittelen sitä kaikille, koska vapaa markkinatalous on paras keksintö sitten valistuksen ja valmiiksi viipaloidun leivän. Mikkeller Beer Mail on yksi mukava tapa saada kotiinsa olutta. Tanskan lahja maailman oluthipstereille lähettää sinulle kotiovelle noin 9 olutta kuukaudessa ja […]