Etkö kerkeä istumaan iltoja somessa kytäten paikallisten panimoiden uusimpia kuulumisia? Ällös huoli! Olutkaupunki Oulu -juttusarja paketoi yhteen oululaisten panimoiden kuulumiset kuluneen kuukauden ajalta. Sonnisaari Sonnisaari aloitti helmikuunsa tuotantoon palaavalla Ginger Mango -sour alella. Muistikuvieni ja Untappd-merkintäni mukaan jo ennestään laadukkaan oluen reseptiä on viilattu lisäämällä mangon ja inkiväärin määrää entisestään. Sonnisaari julkaisi myös kokonaan uusia […]
Vieraskynä: Kirkkokaljoille niin kuin ennen
Oulun Tuomiokirkon yhteydessä on viime kesinä toiminut kesäkahvila Krypta. Entäpä jos siinä toimisikin pubi? Nykypäivänä oluen tarjoilu kirkollisissa tiloissa kuulostaa hassulta, mutta eipä se niin ainutlaatuista olisi. Eikä tässä yhteydessä tarvitse edes puhua belgialaismunkeista ja heidän luostareistaan, vaan voi kääntää katseensa kotimaan historiaan. 1600-luvun Suomessa nimittäin kirkkojen yhteydessä toimi kievareita, joita papit pitivät. Kirkonmenojen jälkeen […]
Ruotsalaiset näyttävät mallia (taas) – sananen oluttrendeistä
Tulevana vuonna näemme paluun perinteisiin tyyleihin. Tälle Olutpostissa jokaisena vuodenvaihteena lausutulle ennustukselle/toiveelle on ollut helppo hymähtää samalla, kun on pyyhkinyt pastry stoutin jämiä viiksistä ja napsauttanut värikkään NEIPA-tölkin auki. Tämä viiden tähden ennustus saattaa kuitenkin olla lähempänä kuin arvaammekaan – ja se on ruotsalaisten ansiota! Tilanne on nimittäin sellainen, että ruotsalaiset mehu-IPAn kuninkaat Stigbergetsin panimolta […]
Pehkolan Mallastamon tähtäimessä pohjoisen terroir
Mallas ei ole suomalaisen pienpanimoskenen keskiössä saati valokeilassa. Pehkolan Mallastamo haluaa, että kotimaisuus ja paikallisuus olisi tulevaisuudessa muutakin kuin tilauksien tekemistä Viking Maltilta. Humaloidut vieraili Ruukissa mallastamolla, jossa seuraa pitivät mallastamon perustajakolmikosta Heikki Haapala ja Antti Kangastalo. Pehkolan Mallastamo löytyy noin 70 kilometriä Oulusta etelään, Ruukin kylästä. Haapalan ja Kangastalon lisäksi mallastamon toiminnassa on mukana Pekka Fingerroos. Mallastamon synnyn takaa löytyy ripaus olutharrastusta […]
Pelasta Craft Beer
Kun tämä teksti ilmestyy perjantaina 5. helmikuuta, seitsemässä Suomen kaupungissa on parhaillaan käynnissä Pienen järjestämä Pelasta Craft Beer -kampanja, jossa Pien Distribution ja seitsemän maineikasta eurooppalaista panimoa ovat lahjoittaneet tölkkejä ja hanatuotteita yhteensä 15 olutravintolalle. Oulusta mukana on peräti neljä paikkaa: Juomapuohi, Mallaskellari, Leskinen ja 2.2. ovensa jälleen avannut Rooster. Tällainen tempaus tulee varmasti tarpeeseen, […]
Olutkaupunki Oulu – Tammikuu 2021
Etkö kerkeä istumaan iltoja somessa kytäten paikallisten panimoiden uusimpia kuulumisia? Ällös huoli! Olutkaupunki Oulu -juttusarja paketoi yhteen oululaisten panimoiden kuulumiset kuluneen kuukauden ajalta. Sonnisaari Oulun aktiivisimman panimon titteli menee tammikuussa 2021 Sonnisaarelle. Vuosi pyöräytettiin panimolla käyntiin kolmen kauppavahvuisen uutuuden voimin: APLARI Orange Candy Sour 5,3 %POROTUS Wheat IPA 5,2%MAITOPARTA Milk Stout 5,0% En ole kerennyt […]
“Meidän oluet ovat ennen kaikkea ruokaoluita” – Esittelyssä Lapin Panimo
Rovaniemen Lapin Panimo on itselläni jäänyt hiukan paitsioon, vaikka alunperin olen Rovaniemeltä kotoisin. Otin vahingon takaisin ja vierailun joululomilla isieni mailla ja samalla myös Lapin Panimolla. Panimoa esitteli itse pääpiru Arturs Dutka. Lapin Panimon historia kietoutuu pitkälti Dutkan ympärille. Hän muutti Lappiin pysyvästi nykyisen vaimonsa perässä vuonna 2003. – Yleensä kysytään, että onko syy olut […]
Suomalainen pienpanimoklassikko – Maku IPA
Pienpanimoklassikko–sarjamme etenee neljänteen osaansa ja ensimmäiseen klassikko-IPAan! Tällä kertaa kilistämme Maku IPAlle, joka on ollut erinomainen esimerkki onnistuneesta west coast IPAsta jo liki seitsemän vuoden ajan. Kysymyksiimme vastasi Maku Brewingin community manager Juho Virtanen. Milloin Maku IPA julkaistiin? Maku IPA lanseerattiin 2014 kesällä Helsingin SOPP-tapahtumassa, joka oli samalla ensimmäinen tapahtuma, missä panimon tuotteita oli tarjolla. […]
Panimotoiminta palaa Kemiin? Esittelyssä Old Kemi
Rovaniemellä oli tapana vitsailla, että parasta Kemissä on ohitustie. Olen pitänyt tätä viisautta aivan hyvänä elämänohjeena, mutta nyt tilanteeseen saattaa tulla muutos. Ohitustien nimittäin haastaa kemiläinen olut – Old Kemi. Itse huomasin ensimmäiset tölkit Oulussa hieman ennen joulua. Asiasta piti tietysti ottaa selvää. Taustalta löytyi väkevä sukutarina ja mielenkiintoisia tulevaisuuden suunnitelmia. Humaloitujen kysymyspatteristoon vastasi panimon […]
“Kunnes päästään ensi jouluun” – Olutkalentereiden ilot
Joulu on jo takana, mutta Humaloidut kirjoittaa joulukalentereista. Mitä täällä sekoillaan? Perustellaan hieman: Olutkalentereista kirjoittaminen ennen joulua ei käy, koska kalenterin sisällön kurkkaaminen etukäteen sotii touhun perusideaa vastaan, eikä spoilaaminen olisi muutenkaan kovin kivasti tehty. Lisäksi tuntuu siltä, että olutkalentereiden suosio on kasvussa ja noin 10 kuukauden kuluttua joku oletettavasti googlailee kalenteritietoutta. Tässä sitä olisi! […]