Keskiviikkona juhlittiin uuden oululaisen panimon ensimmäistä olutta, kun Pikkaralan panimon Germandarin näki päivänvalon Pub Roosterissa. Paikalle oli löytänyt hyvin ihmisiä, ja panimon Janne Paldanius piti pienen puheen julkistuksen tiimoilta. Pikkaralan panimon polku on alkanut tutun kuuloisella tarinalla. Appiukon tuoma starter kit sai liikkeelle efektin, joka johti Pikkaralan panimon perustamiseen. – Viimeinen sysäys idealle oli Sonnisaaren […]
Category: panimoesittely
Oulun uusin pienpanimo
Jopa aktiivisimmilta olutharrastajilta on saattanut mennä ohi tieto siitä, että Oulussa on jälleen kaksi panimoa, kun OSAOn prosessi-, laboratorio- ja elintarvikealan opiskelijoiden panimoprojektin oluet tulivat ensimmäisen kerran kaiken kansan ostettavaksi reilu viikko sitten torstaina (20.2.) Vaikka Perhon panimo on toiminut jo 30 vuotta, ajatus pienpanimosta ammatillisessa oppilaitoksessa tuntuu äkkiseltään väärältä. Kyllä kai paikallisen pienpanimon ja […]
Panimokierros: Pilsner Urquell eli Plzeňský Prazdroj – viimeiseen asti hiottu tuote (VIERASKYNÄ TUOMO)
Väitän, että jokainen tämän blogin lukija tietää Pilsner Urquellin. Pilsner Urquell on maailman markkinoille tehty saksankielinen tuotenimi maailmankuululle oluelle, joka sen alkulähteilä tunnetaan nimellä Plzeňský Prazdroj. Vapaasti käännettynä nimi tarkoittaa pilsnerin alkulähdettä. Kieltämättä markkinahenkilöt ovat olleet hereillä oikeassa paikassa. Sen verran haastava on pohjoissuomalaiseenkin suuhun lausua tuo prastroi. Ehkä se on sitä paikallisillekin, sillä yleensä […]
Brewdog – tähän joku vitsi: Brewdog
Joulusaunan löylytauolla join Anderson Valleyn Boont Amber Alen, takavuosien olutkirjallisuudesta tutun jenkkiklassikon. Vaikka amber ale ei ole minulle kovin tuttu tai erityisen kiinnostava oluttyyli, olut maistui tasapainoiselta, miellyttävältä ja kumman tutulta. Nopeasti välähti: suunnilleen tältä Brewdogin 5AM Saint maistui joskus kymmenen vuotta sitten. En usko liioittelevani, kun väitän, että Brewdog opetti meidät 2000-luvun ensimmäisenä vuosikymmenenä […]
Esittelyssä Paihalas Brewery
Todellisuus on useinkin keksittyjä höpöjuttuja ihmeellisempää, mutta mitä sanotte tästä: Sodankylässä on villihiivaoluisiin erikoistunut panimo, joka julkaisi ensimmäiset kolme oluttaan kesäkuun alussa ja jonka ensimmäisten oluiden Untappd-keskiarvot ovat kirjoitushetkellä 4,45:n ja 4,65:n välissä! Kun kuulin Paihalas Brewerysta Craft Beer Oulun jälkimainingeissa, epäilin aluksi, että ymmärsin jotakin pahasti väärin. Ei kai Sodankylässä voi olla muuta kuin […]
Muistojemme Maistila
Kuten varmasti hyvin tiedätte, Maistila jää “määrittelemättömälle tauolle” tämän viikonlopun jälkeen. Kaarnatien panimomyymälä palvelee vielä tänään ja huomenna iltakuuteen, ja se on sitten siinä. Maistilalla on takanaan nopeasti laskettuna 7,5 vuotta ja varovaisesti arvioituna* pitkälle 300 erilaista olutta. Elokuussa 2015 Poukamaa ja Kotomettää Roosterissa maistaessani en ollut erityisen vaikuttunut, mutta jo saman syksyn aikana esimerkiksi […]
Matkalla Craft Beer Ouluun, osa 3 – Keppo Bryggeri
Vuonna 2016 perustettu Keppo Bryggeri sijaitsee Jepualla Kepon kartanon tiloissa vanhassa hevostallissa. Humaloitujen kysymyksiin vastasi koko Kepon tiimi, Nadja, Calle, Caj ja Björn Millainen on Keppo Bryggeri ja miten te erotutte muista Suomen panimoista? Suurin vahvuutemme on ehdottomasti luomuoluiden valmistus. Valmistamme tasapainoisia, maukkaita ja helposti lähestyttäviä oluita puhtaista raaka-aineista. Olutvalikoimamme kehittyy asiakkaiden toiveiden perusteella, mutta […]
Road to Craft Beer Oulu – Mad Scientist
Craft Beer Oulun ulkomaanvahvistuksista pisimmän matkan pääkallopaikalle tekee unkarilainen Mad Scientist. Marton Sefcsik kertoi Humaloiduille kuulumisia ennen festivaaleja. Lähdetään liikkeelle perusasioista. Mad Scientist on Budapestissa majaansa pitävä 2016 perustettu pienpanimo. Alun perin kolmen kaveruksen perustama panimo työllistää panimon nettisivujen mukaan tällä hetkellä 18 henkeä ja viikossa olutta syntyy noin 40 000 litraa. – Tavoitteenamme on […]
Naïlo Brewing – olutta avoimesti, värikkäästi ja leikkisästi
Parin viikon päästä kajahtaa, kun Oulun tuorein panimo, Naïlo Brewing, saa oluitaan asiakkaille ja panimomyymälänsä auki. Mutta mikä on Naïlo Brewing? Tätä piti kysäistä panimon Benceltä ja Annalta. Uuden panimon pystyttäminen ei käy hetkessä, ja myös Naïlo Brewing on tehnyt pohjatyönsä huolella. Panimoprojekti alkoi melkein vuosi sitten, mutta tilojen remontointi sekä nimen, logon ja brändäyksen […]
Sierra Nevada Brewing – opas arvokkaaseen ikääntymiseen
Neljännenkymmennen ikävuoden lähestyessä olen miettinyt, miten ikääntyminen tai vähintäänkin keski-ikäistyminen kannattaisi hoitaa. Pitäisikö tehdä kuten Weezer ja suoltaa 20 vuotta niin karmeaa paskaa, että menneet uroteotkin laskevat hieman arvoaan? Tai kuten Morrissey – säilyttää vahvat mielipiteet, mutta pyörähtää pahisten leiriin ja loukkaantua pienestäkin pilasta? Mahdollista olisi myös nolata itsensä sosiaalisessa mediassa päivästä toiseen kuten Teemu […]