Olen yrittänyt kevään aikana päästä, vähän huonona aamupalojen syöjänä, taas kaurapuuron makuun. Täyttävää, ja terveysvaikutuksetkin ovat melko selvät. Samalla jostain syystä on kauran muukin käyttö tarttunut silmään, kun hoksasin belgiklassikko Tripel Karmelietinkin olevan käytettävän suhteen osaksi mallastettua kauraa. Jos vaikka reinheitsgebotia katsoo, niin oluen valmistusaineet ovat vesi, ohramallas ja humala (ja toki hiiva, vaikkei sitä […]
Author: Juha Kerätär
Helsingin kevättä tarkistamassa
Vielä viileähköön huhtikuun alkuun sattui teatteri-viikonloppu Helsingissä (Q-teatterin erinomainen Rikos ja Rangaistus, ja Helsingin kaupunginteatterin ihan mainio Sinun, Margot), ja samalla pitää aina fiiliksen mukaan päivittää paikallisia olutfiiliksiä. Siispä näin: Junan saavuttua perille perjantaina tyypillinen kuvio on ollut lounas jostain ja avausolut perään, tyypillisesti tulee piipahdettua Pienissä, niin tälläkin kertaa. Aikatalon sumupumppaamossa on yleensä perjantaisin […]
Uutisia Varikolta
Puolisen vuotta Oululaisen panimoskenen lippua saivat kantaa kahdestaan Nailo ja vähän etäämpää Hailuodon Panimo. Huhut Maistilan ja Sonnisaaren tyyppien uusista kujeista ovat jo tovin kiertäneet, mutta konkretian puuttuessa niistä ei hirveästi ole haluttanut spekuloida. Nyt ei tarvitse spekuloida. Perjantaina saatiin alkuviikon tiisailujen jälkeen vihdoin faktaa tiskiin: Varikko Panimo aloittaa loppukesästä 2025 Tuiran Hartaanrannassa, kaupungin vanhoissa, […]
Olutkaupunki Oulu – Talvi 2025
Etkö kerkeä istumaan iltoja somessa kytäten paikallisen panimon uusimpia kuulumisia? Ällös huoli! Olutkaupunki Oulu kasaa yhteen viimeisimmän vuosineljänneksen olut-uutiset Oulu-näkökulmasta. Naïlo Brewing Joulukuussa Nailolta saatiin ajankohtaan sopiva vahvempi imppistoutti Omen. Keitossa oli adjunkteina mukana kookosta, vaniljaa ja harvinaisempana luumua, mutta ainakaan omaan suuhun nämä eivät dominoineet liikaa – kookoksen kanssa etenkin itselle helposti näin. Mukavan […]
Mallaskosken Finn Barrel -maistatus
Olutmaistatukset ovat aina mukavia tapahtumia. Helmikuun alun keskiviikkoa vielä pimeässä talvessa piristi Mallaskosken panimon Finn Barrel -maistatus Oulun keskustan irkkupubi St. Michaelissa. Maistatusta vetänyt Mallaskosken panimomestari Jyri Ojaluoma kertoi niin oluista, niiden syntyprosessista, kuin Mallaskosken tarinasta yleisesti. Jotenkin omassakin rekisterissä pääsee helposti unohtumaan se, miten pitkän linjan toimija Mallaskoski jo tässä vaiheessa maailmanaikaa on – […]
Alko vuonna 2025
Jarmo avasi viime viikolla hyvin havaintojaan ja ajatuksiaan Alkon roolista ja valikoimasta aikana jälkeen alkoholilain uudistuksen ja vähittäiskaupan prosenttirajojen noston. Kirjoitus sai pohtimaan omaakin suhdettaan valtion viinamonopoliin näin alkuvuodesta 2025. Oikeastaan jo näinä muutaman vuotena ennen uudistuksia pitkäripaisen ovessa tuli roikuttua aika harvoin. Korona-aikana ja sen jälkeen suoraan Maistilasta ja Sonnisaarelta haetut pullot ja growlerit […]
Olutkaupunki Rovaniemi?
Vietin Rovaniemellä ne ihmistä muovaavat koulu- ja lukiovuodet, ja join ensimmäisen teinikeppanat (yäk, siideri maistui paremmalta) mutta myös hyvät oluet (edesmenneen Irish Timesin Guinnesin, Caffreysin ja Koffin porter -hanoja muistellen). Kun kaupungissa vieläkin säännöllisesti käy, etenkin näin joulun aikaan vuodesta toiseen paisuvaa turistimassaa ihmetellen, huomaa kuinka esimerkiksi ravintolapuoli on suurempaa Oulua askeleen edellä. Ja samalla […]
Pub Roosterin kymppivuotisilla, eli kantapaikan anatomiaa
Niin se aika vain kuluu: omaksi vakiopaikaksi Oulun keskustassa vakiintunut, Cafe Roosterin alakerrassa oleva Pub Rooster täytti kymmenen vuotta. Vuoden olutravintolaksikin Suomessa 2019 valittu Pub Rooster oli juhlailtana täynnä tutun oloista porukkaa – viikonlopuilloista tuttuja kasvoja, olutseuralaisia, olutharrastajia. Paikka on monella olutharrastajalla ollut aivan syystäkin kierrossa, niin hanat kuin olutkaapit on täytetty ajatuksen kanssa. Ite […]
Sonnisaarta kuoppaamassa
Yksi ainakin oululaisen käsityöoluen aikakausi tuli päätökseensä, kun Sonnisaari ilmoitti pari viikkoa sitten lopettavansa toimintansa. Sonnisaari, ja pian sen jälkeen toimintansa aloittanut Maistila olivat Oulussa ne 2010-luvun craft-aallon veturit, joiden kautta oma innostus asiasta nousi uudelle tasolle, ja ihan kansallisestikin katsoen top 10 -panimoita. Oluthuone Leskiseen Sonnisaaren peijaisiin oli kokoontunut melkoinen ihmismäärä. Tulin paikalle virallisen […]
Oktoberfestiä ja olutseurahommia
Suomessa on, Olutliiton sivuilta luntaten, kolmisenkymmentä sen jäseninä toimivaa Olutseuraa. Niin myös Oulussa. Itseasiassa paikallinen Oulun Olutseura taitaa olla jäsenmäärältään jopa Suomen suurin paikallinen olutseura. Loppukesästä tämän vuoden jäsenmaksun suorittaneiden määrä meni jo ohi kahdensadan. Kuluva vuosi on Oulun Olutseuran 35. juhlavuosi. Siinä on pitkä tovi olutharrastamista, ja olutkulttuuri vuonna 2024 näyttää varmasti aika erilaiselta […]