Koin mukavan kesäisen oluthetken jokunen viikko takaperin, kun Sonnisaari ilmoitti somekanavissaan, että kevään Niittäjä-pils saa tuhdimpaa jatkoa Iso Niittäjä -isoveljellään. Pystyin jo melkein kuvittelemaan sen tuhdin puraisun suussani. Tällaisista kuuden-seitsemän pinnan tuntumaan nousevista vahvoista, mutta laadukkaista pilsuista on salakavalasti tullut itselleni jokin juttu jota kaipaa. Syyttävä sormi osoittaa viime alkukevääseen, ja kiertolaispanimo Hagströmin mainioon Groß […]
Author: Juha Kerätär
Festariolutta kaatamassa
Kesälomakausi on käynnissä, ja festarikesä on kuumimmillaan. Oma festarikesä alkoi viime viikonloppuna Oulun Hässäkkäpäivillä, kuten aika monena vuonna aiemminkin. Punk, hardcore ja muu möykkä Välivainiolla on maistunut aina mainiolta. Punk-festareilla odottaisi ehkä pyörivänsä lähinnä kiljupönikän ja peltimustikoiden kanssa, ellei sitten ole toki X:t naulattuna iholle, mutta esimerkiksi Hässäkkäpäivillä anniskelun on jo useamman vuoden ansiokkaasti hoitanut […]
Olutkaupunki Oulu – Kesäkuu 2024
Etkö kerkeä istumaan iltoja somessa kytäten paikallisten panimoiden uusimpia kuulumisia? Ällös huoli! Olutkaupunki Oulu -juttusarja paketoi yhteen oululaisten panimoiden kuulumiset kuluneen kuukauden ajalta. Sonnisaari panimo Sonnisaarelta saatiin kesäkuussa yksi varsinainen uutuus. Höljy (6%) on NEIPA, jonka humalapaketti kurottaa maapallon toiselle puolelle Vic Secretillä, Motuekalla ja Nectaronilla, mutta mukana on myös Mosaicia. Tämä on löytänyt juhannuksen […]
Humaloitujen kesäpatiokierros 2024
Oulun viimeinen kesäviikko tässä touko-kesäkuun vaihteessa ennen ilmojen viilenemistä kutsui töiden jälkeisenä keskiviikkona tarkistamaan Oulun kesäpatioiden tilanteen. Patioita riittää, mutta missä mallassuu viihtyy? Mallaskellarin kesäpatio Mallasterassi Rotuaarin yhteydessä olevalla sisäpihalla alkaa olla jo useamman kesän perinne. Aurinko ei talojen väliin paista kuin päältä, mutta fiilis sisäpihalla on suojattu ja rauhallinen. Hanasta löytyy paikallisista tyypillisesti naïlon […]
Untappd ja minä eli dokaamisen pelillistämisestä
Joskus viime syksynä Untappd-sovelluksessa tuli vastaan yksi eräänlainen rajapyykki – 2500 uniikkia kirjattua olutta, ja sen tuntui hyvältä hetkeltä pistää sovellus tauolle. Olin jo hetken kelaillut että tämä on ihan tyhmä peli. Pääasiassahan kyse oli varmasti itseaiheutetusta ongelmasta. Ensinnäkin, kapsahdin oikein kunnolla sellaiseen niinsanottuun uuden kulttiin ja kirjausten metsästämiseen. Peli- ja keräilyhenkisenä ihmisenä huomasin, että […]
Olutta kurkkuseen – Turkua tarkistamassa
Pääsiäisen alla tuli harrastettua teatterimatkailua Turussa ja Helsingissä. Kuten aina, hommaan liittyy myös olutskenen tsekkailua. Turku on aina ollut miellyttävä kaupunki käydä, muutenkin kuin “kiva kesäkaupunki” -hengessä, mutta jotenkin kuva siitä olutkaupunkina on ollut vähän haalea. Viimeisin olutravintolamuisto oli parin vuoden takaa, kun nuhjuinen mutta ihan mukava Old Bank olikin muuttunut muoviseksi Proud Maryksi. Nihkeä […]
Olutkaupunki Oulu – maaliskuu 2024
Etkö kerkeä istumaan iltoja somessa kytäten paikallisten panimoiden uusimpia kuulumisia? Ällös huoli! Olutkaupunki Oulu -juttusarja paketoi yhteen oululaisten panimoiden kuulumiset kuluneen kuukauden ajalta. Kevätkuukaudet ja pitenevät päivät saapuivat Ouluun maaliskuun muodossa, ja oululaisilta panimoilta saatiin kuukauden aikana runsaasti uutuuksia. naïlo brewing co Naïlon kevät lähti liikkeelle peräti viidellä olutuutuudella maaliskuun aikana. Ensimmäisenä kuukauden avannut zephyr […]
Plain porteria etsimässä
Törmäsin aikanaan irlantilaisen kirjailija Flann O’Brienin (1911 – 1966) hämmentävään ja kiehtovaan kirjaan Kolmas konstaapeli. Se on tarina irlantilaisesta kiirastulesta johon liittyy murha, polkupyöriä, ja kaksiulotteinen poliisiasema. Hirveän paljon olutta siinä ei toki ole, mutta asiaan. Viimeisimpinä, hämmentävinä vuosina O’Brien on puhutellut enemmän runollaan The Workman’s Friend, jonka tässä irlantilaisfolkin krapulainen klassikkokaarti The Dubliners hienosti […]
Olutta biokemistin silmin
Oma koulutustausta on biokemian puolella, ja jos hiivan aikaansaannoksista on tullut nautittua nyttemmin tuoppi kädessä, on se ollut kaveri myös aikanaan yliopistolla tutkimustyötä tehdessä. Ihan suoraan nykyajan käymisastioista löytyvät hiivakannat eivät työkavereina olleet, mutta melkein – Saccharomyces cerevisiaen, ihan tutun leipurihiivan tutkimuskäyttöön jalostuneet kannat kasvoivat kasvatuspulloissa ja maljoilla, siinä missä jollain oluthiiva sammiossaan. Hiivagenetiikan työkaluja […]
Kirjan ja oluen päivä
Tammikuun paukkupakkasilla mieli alkaa kaivata kesän kohtuulliseen lämpöön. Kirja laukkuun, pyörä alle, ja Nallikarin aallonmurtajalle. Tai sitten patiolle, sadepäivänä sinne pubin nurkkapöytään, sillä onhan se nyt sillä lailla, että hyvä kirja ja kelpo olut on yhdistelmistä yksi parhaita. Hyvää luettavaa parin oluen kaverina on minulle sellainen yksinkertainen, pieni tila, jossa on hetken tyytyväinen. Kotipölyt on […]