Jos minulta kysytään lempipanimoa, nimeän Foundersin ilman epäröintiä. En siksi, että Founders Brewing Company olisi panimoista hypetetyin, sympaattisin ja ajankohtaisin tai siksi, että joisin erityisen paljon Foundersin oluita, vaan enimmäkseen siksi, että Founders sattui olemaan minun kannaltani oikeassa paikassa oikeaan aikaan. Vuonna 2014 oluita kohtaan tuntemani kiinnostus alkoi muuttua harrastukseksi, ja samoihin aikoihin Alko otti […]
Author: admin
Past Masters 1981 ESB – Ennen kaikki oli paremmin?
Ennen kaikki oli paremmin. En pidä hirveästi Esko Valtaojasta, mutta yhdessä asiassa hän on oikeassa. Edellinen lause on täyttä puppua. Suurimmaksi osaksi olen erittäin tyytyväinen, että olen syntynyt juuri nyt, enkä menneisyydessä. Kyllä ei ollut ennen paremmin, mutta poikkeus vahvistaa säännön. Viskiharrastuksen myötä olen huomannut, että tietyissä nautintoaineissa ennen yksinkertaisesti oli paremmin. Kannattaa pyörähtää vaikkapa […]
Uudet happamat ruotsalaiset
Ruotsalaiset brändäävät, markkinoivat ja tekevät samalla kadehdittavan laadukkaita tuotteita. Enää ei jaksa puhua Abbasta, Ikeasta tai Zlatanista, mutta Robyn, Acne Studios ja Omnipollo todistavat saman asian puolesta. Ruotsalaiset myös tuntuvat vikkelästi omaksuvan ihan jokaisen trendin, esimerkiksi Stigbergets ja muut göteborgilaiset (ainakin O/O ja All in Brewing) olivat mehuipajunassa jo reilut kolme vuotta sitten. Tämän vuoksi […]
Miksi vihaan Tornion panimoa – ja mitä voimme siitä oppia?
Minä vihaan Tornion panimoa. Otsikon provokatiivisen väitteen taakse kätkeytyy opetus, jonka haluan jakaa. Tai ehkä enemmän itsereflektion maustama ajatuskoe. Tornion panimo tiedotti maanantaina, että sen hallitukseen liittyy Kotipizzasta tuttu Markus Kaatranen ja Pohjolan Perunan toimitusjohtaja Pekka Sarlund. Uutinen sai minussa heti aikaan näppyjä ja halveksuntaa: mitä tekemistä tällä on oluen kanssa? Hetken mietittyäni aloin miettimään […]
Teerenpeli Oulu
Oulun Teerenpeli avasi ovensa viime viikon lopulla Kauppurienkadun ja Torikadun kulmassa, yhdessä kaupungin vilkkaimmista paikoista. Koska Teerenpelin oluet ja ravintolakonsepti olivat jo ennestään tuttuja, Humaloiduilla ei ollut mielenkiintoa rynnätä Suomipop-festarikävijöiden sekaan avajaishuumaan. Silti jo tämän viikon alussa tuli mieleen kaksi ajatusta: ”Pitäiskö sitä sittenkin?” ja ”Eihän sitä tiedä, vaikka yllättyis”. Pitihän sitä. Vierailun ainoaksi yllätykseksi […]
Vieraskynä: Karjalasta panimon minä löysin
Jos kesälomamatka suuntautuu Itä-Suomeen, kannattaa pysähtyä Juukaan, tarkemmin sen eteläpuolelle Nunnanlahteen. Sieltä löytyy melko tuoreen pohjoiskarjalaispanimon, Kolin panimon, panimomyymälä. Kolin panimon tarina alkoi pari vuotta sitten, kun yrittäjäpariskunta Jean-Francois ja Darja Flogny ostivat Rääkkylässä toimineen Paksuniemen juomatehtaan. Pian he siirsivät panimotoiminnan Nunnanlahteen, jossa tuotteita toistaiseksi valmistetaan. Kun luulee jo tietävänsä jotakin suomalaisista pienpanimo-oluista, Kolin panimon […]
Kulaus: Lervig/Stillwater Artisanal Times 8
Joskus eteen tulee oluita, jotka vetävät hiljaiseksi. Olin käymässä Oslossa ja vietin yhden illan keskustan alueella olutta juoden. Untappd kuumana yritin metsästää mahdollisimman hyvää tuoppia ja päädyin kapakkaan nimeltä Mad Goat Tap Room. Kun hanasta löytyneet DDH-hassuttelut oli juotu läpi, päätin päättää illan stoutilla. Lervigin ja Stillwater Artisanalin Times 8 täytti paperilla hyvän stoutin tunnusmerkit […]
Mikkeller Beer Mail – Mitä oluen ystävän tulee tietää?
HUOMIO! Mikkeller Beer Mail on lopetettu ja tilalle on tullut Mikkeller Beer Club. Ajankohtaiset tiedot Mikkellerin kaljaboksista saat täältä. Aloitetaan perusasioista, koska näistä joutuu silloin tällöin aina vääntämään: oluen tilaaminen postitse ulkomailta on laillista, helppoa ja mukavaa. Suosittelen sitä kaikille, koska vapaa markkinatalous on paras keksintö sitten valistuksen ja valmiiksi viipaloidun leivän. Mikkeller Beer Mail […]
Olutta reissussa
Kun matkakohde on päätetty, lento- tai junaliput ostettu ja majoituksesta huolehdittu, on taustatyön aika. Nähtävyydet, tekeminen ja paikalliset erikoisuudet kiinnostavat tietysti, mutta tärkeintä on ihan ensimmäiseksi selvittää kolme asiaa: mistä saa hyvää olutta, maukkaimmat pizzat ja parhaimmat hampurilaiset. Koska tämä on olutblogi, esittelen seuraavaksi muutamia hyväksi havaitsemiani tapoja löytää oluthanojen äärelle. Pika-, roska- ja lohturuokablogin […]
Viking Age Brew – Kulttuuriviennin ytimessä
Mika Laitinen on suomalaisessa olutskenessä keskeinen hahmo. Bloggari, olutaktiivi, tietokirjailija – mies luovii monessa roolissa. Laitisen uusin teos kantaa nimeä Viking Age Brew – The Craft of Brewing Sahti Farmhouse Ale. Teos on iso askel suomalaiselle olutkulttuurille. Kirja on tietääkseni ensimmäinen englanninkielinen sahdista laajasti kertova teos, jonka lisäksi kirja on suunnattu kansanvälisille markkinoille. Sahti toden […]